TWD : Mocha- Hazelnuts Marbled Bundt Cake - italiano a seguire

And the chooser for this week was she chose a very nice and moist bundt (it must be bundt season !) and the rose being the only bundt I have I had to use it again ! Erin of When in Doubt…Leave it at 350 , she chose a very nice and moist bundt (it must be bundt season !) and the rose being the only bundt I have I had to use it again !
The only change I made was using hazelnuts instead of walnuts but for the rest I obeyed to Dorie ! My ginko resembles more to goofy than to a leaf but no one knew my aim and complained.
I hope you had a wonderful Easter or Passover or Spring Sunday !!
Please visit my colleagues for more ginkos and Erin for the recipe !!!

ITALIANO

Stavolta un altro Bundt (cioè una torta cotta in uno stampo alto e con il buco tipo kugelhopf) ma con l'impasto diviso in due e una delle due parti arricchita con cioccolato e caffè : una delizia !!!

225 gr farina

45 gr noci tritate ( io ho usato nocciole)

1 cucchiaino lievito per dolci

1cucchiaino di sale

250 gr burro

80 gr di cioccolato fondente tritato

60 gr di caffè caldo o freddo

1 cucchiaino di caffè istantaneo

230 gr di zucchero

4 uova grandi

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

240 gr di latte a temperatura ambiente

Preriscaldare il forno a 180° e preparare lo stampo (il mio è in silicone). Setacciare farina, noci, lievito e sale.

A bagnomaria fare sciogliere 30 grammi di burro con cioccolato caffè e caffè istantaneo finchè il cioccolato non si sia sciolto.

Nel mixer lavorare il burro rimasto con lo zucchero per circa 3 minuti, aggiungere le uova una alla volta, la vaniglia, e la farina e il latte alternandoli cominciando dalla farina.

Unire poco meno della metà degli ingredienti con il cioccolato. Versare i due composti nello stampo e cuocere per circa 65 /70 minuti. Far riposare 10 minuti prima di sformare.