Daring Baker Challenge Caramel Cake (l'italiano a seguire)

Thursday was Andrea's Birthday and we had Caramel Cake with Brown Butter Frosting
From Shuna Fish Lydon of Eggbeater as seen on Bay Area Bites

and Alice Medrich’s Golden Vanilla Bean Caramels. The hosts were: Dolores(http://culinarycuriosity.blogspot.com/), host this month are Alex (http://blondieandbrownie.blogspot.com/) and Jenny (http://forayintofood.blogspot.com/).And Natalie (http://glutenagogo.blogspot.com/) helped with the gluten free recipes.
I was skeptical about the recipe because I usually find this type of cake too sweet (mostly due to the frosting) so I was surprised to find such a nice caramel cake moist and with a nice caramel perfume ! (I used only one cup sugar) The brown butter frosting was..... way too sweet for me ! Luckily I had made half the recipe (as for the caramel) and made a Biancomangiare di mandorle tostate (sort of toasted almond's pudding) to put in the cake as a filling.

I'm so stupid that had prepared a slice to show my biancomangiare and....ate it !

Torta al caramello con glassa al burro nocciola

Giovedi è stato il compleanno di Andrea e abbiamo festeggiato con questa torta creata da Shuna Fish Lydon of Eggbeater vista su Bay Area Bites . Questo mese le nostre ospiti sono state : Dolores ( http://culinarycuriosity.blogspot.com/ ), Alex (http:// blondieandbrownie.blogspot.com/ ) e Jenny ( http://forayintofood.blogspot.com/ ). E Natalie ( http://glutenagogo.blogspot.com/ ) ha aiutato per i celiaci.

Ero scettica sulla ricetta perché io di solito trovo questo tipo di torta troppo dolce (in gran parte a causa della glassa), comunque sono stata sorpresa da una torta con un piacevole profumo di caramello! (Ho usato meno zucchero) La glassa era troppo dolce per me come temevo per fortuna ne avevo fatta metà... e ho farcito la torta con un Biancomangiare alle mandorle tostate.
Sono stata così stupida che avevo preparato una fetta per far vedere la farcitura e ...l'ho mangiata!